清蒸鳕鱼新做法,###都来学学吧

作者:admin   时间:2018-07-02 10:18

清蒸鳕鱼新做法,##=## 都来学学吧

  清蒸鳕鱼

  食材:冷冻鳕鱼块300g、{#=#}蒸鱼豉油15ml、{#=#}姜丝5g、{#=#}大葱葱白1根、{#=#}香葱适量、{#=#}绿菜椒2g、{#=#}红菜椒2g、{#=#}黄菜椒2g、{#=#}料酒20ml、{#=#}白胡椒粉2g、{#=#}橄榄油20ml、{#=#}盐3g

  做法:

  1)鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,##=## 洗干净沥干,##=## 加入料酒、{#=#}白胡椒粉、{#=#}盐。

  2)用手抓匀后腌制20分钟,##=## 中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿,##=## 便于两面入味。

  3)将大葱葱白切段,##=## 并将每一段一分为二;将香葱葱白切小段、{#=#}葱叶切细丝;同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。

  4)取一圆盘,##=## 将大葱段铺底。

  5)将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上,##=## 鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。

  6)大火烧开蒸锅里的水,##=## 将鱼块放入锅中,##=## 蒸10分钟后关火,##=## 不要揭锅盖,##=## 焖3分钟。

  7)取出蒸好的鳕鱼块,##=## 将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要,##=## 淋上蒸鱼豉油。

  8)铺上红黄绿菜椒丝,##=## 放上香葱叶丝儿。

  9)炒勺中放适量橄榄油,##=## 小火加热油至冒微烟,##=## 迅速泼在葱丝和菜椒丝上即可。